Kuşkonmazlı Kuzu Sırtı (4 Kişilik)

MALZEMELER


1 kg kuşkonmaz,

150 gram kuzu sırtı,

2 adet kırmızı dolma biber,

4 çorba kaşığı tereyağı

tuz Karabiber

2 çorba kaşığı krema





HAZIRLANIŞI

Kuşkonmazları baharatlayın. Tereyağı ile ezmeden pişirip, tabaklara dizin.

Kuzu sırtını ızgarada pişirin ve dilimleyin. Bir tavada tereyağı ile ince doğranmış dolma biberi 5 dakika kavurup, kremayı ilave edin. 1 dakika sonra, etlerin üzerine dökerek servis yapın.