İstavrit Pilaki (4-6 Kişilik)

MALZEMELER


1 kg. İstavrit

1/2 Adet Limon

1/2 Demet Maydanoz

3 Adet Domates

Tuz

6 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ





HAZIRLANIŞI

Balıkları başları kalacak şekilde ayıklayın. Yıkayıp tuzlayın.

Domatesi yıkayın. Kabuğunu soyup küb şeklinde doğrayın.

Maydanozu ayıklayıp kıyın. Sıvı yağda kavurun.Domatesi ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Balıkları domatesin üzerine dizin, yarım limonun suyu ve bir çay bardağı su ilave edip tuz koyun. 10-15 dakika pişirip servis yapın.