Kebaplı Kabak Dolması (6 Kişilik)

MALZEMELER


6-8 adet kabak

500 gr kuşbaşı et

1 yemek kaşığı margarin

3-4 adet taze soğan

2 adet domates

Yarım demet maydanoz

1 adet yumurta sarısı

Yeteri kadar tuz, karabiber, kekik





HAZIRLANIŞI

Kabaklan temizleyip içlerini çıkartın ve yıkayın. Et, ince doğranmış taze soğan, yaprak yaprak ayıklanmış maydanoz, tuz, karabiber, kekik ve yumurta sansını kanştınp iyice yoğurun. Kabaklann içlerini hazırladığınız malzeme ile doldurun.

Bir tencereye margarini koyun. İçine ince doğranmış kuru soğanı ilave edip soğan pembeleşene kadar kavurun. Ufak doğranmış domatesleri de soğanın içine ilave edip soğanla beraber biraz çevirin.

İçlerini doldurduğunuz kabaklan tencereye yerleştirin. Bir miktar su ilave ederek orta ateşte pişirin. Sıcak olarak servise sunun.