Roka Soslu Çipura Izgara

MALZEMELER


1 adet çipura

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yeteri kadar tuz

Roka sosu :

Yarım demet roka

1 çay bardağı yoğurtlu mayonez

Yarım demet yeşil soğan

Yeteri kadar tuz





HAZIRLANIŞI

Balığı temizleyip üzerine verev şekilde iki kesik yaparak fırında veya fırın ızgarasında pişirin.

Rokayı ayıklayıp rondoda incecik kıyın. Bir kasenin içinde kıyılmış roka ve mayonezi karıştırın. Hazırladığınız roka sosunu servis tabağına döşeyin. Üzerine ızgara çipurayı koyarak servis yapın.