Yaprak Dolması (2 Kişilik)

MALZEMELER


1 Adet Soğan

7 Çorba Kaşığı Soya Yağı

100 gr Amerikan Pirinci

2 Çorba Kaşığı Et Suyu

1 Orta Boy Havuç

150 gr Beyaz Peynir

2 Adet Domates

1 Limon Suyu

12 Adet Asma Yaprağı

Karabiber,Şeker, Tuz





HAZIRLANIŞI

Soğanları soyup ince doğrayın.2 çorba kaşığı soya yağında pirinçlerle birlikte çevirin. Üzerine et suyu döküp kaynatın. 10 dakika sonra içine küçük doğradığınız havuçları da ekleyip 10 dakika daha pişirin.

Peyniri ufalayın, pirinçle karıştırın. Yıkanmış domatesin çekirdeklerini çıkartıp küp şeklinde kesin. 1 limon suyunu ve 4 kaşık soya yağını karıştırın. Tuz, karabiber ve şekerle tatlandırın. Domatesi de ekleyip sos hazırlayın.

Yaprakları soğuk suda yıkayıp süzgece alın. Hazırladığınız iç malzemesiyle yaprakları dolma şeklinde sarın. Artan soya yağını tavada ısıtın. ve dolmaları bu yağda biraz çevirin. Hazırladığınız sosla birlikte servise sunun.