Kuzu Söğüş

MALZEMELER


1 baş soğan

1 adet havuç

1 kg kuzu budu

16 su bardağı su

1 demet maydanoz

1 diş sarmısak



HAZIRLANIŞI

Büyükçe bir tencereye 16 su bardağı su, kabuğunu soyduğunuz soğan, üstünü kazıyıp temizlediğiniz havuç, yıkayıp temizlediğiniz maydanoz, 1 diş sarmısak ve kuzu budunu koyup ateşe oturtun. Karışımı 1-1.5 saat kadar haşlayın. Daha sonra eti tencereden alıp bıçakla dilimledikten sonra servis yapın.