Patates Frit

MALZEMELER


5 kişilik

1 kg patates

sıvıyağ





HAZIRLANIŞI

Patatesleri soyup 5 cm uzunluğunda 0.50 cm kalınlığında dikdörtgen biçimde doğrayın. 3 kere yıkayın. Kızgın olmayan ancak sıcak yağa aatın ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Süzün ve bir bez üzerine alın. Tam servis edeceğiniz zaman kızgın yağa atıp 1-2 dakika renk alıncaya kadar kızartın, süzdürün, tuzlayın ve servis yapın.



Not: Bu şekilde yapıldığında ;

1-az yağ çeker

2-daha iyi kızarır

3-kıtır olur.