Püre

MALZEMELER


1 kilo patates

Yarım kilo süt

Yeterince tuz

Yarım limon suyu

2 kaşık margarin veya 1 çay fincanı sıvı yağ



HAZIRLANIŞI

Yıkanıp, kabuğu soyulmuş patatesler haşlanır. Ezilecek kıvama gelince ateşten alınıp suyu süzülür. Bir tencereye yağ, süt, patatesler konulur. Tuz ilave edilir. Bir çatal yardımıyla veya el mikseriyle pütürsüz hale getirilir. Limon suyu ilave edilir. 1-2 defa daha karıştırılıp sıcak olarak servis edilir.