Amerikan Usulü Pirinçli Güveç (2 Kişilik)

MALZEMELER


1 Su Bardağı Amerikan Pirinci

3 Çorba Kaşığı Soya Yağı

350 gr Salam

200 gr Sosis

1 Soğan

1 Diş Sarımsak

1 Salçalık Kırmızı Biber

200 gr Domates

2 Su Bardağı Tavuk Suyu

12 Siyah Zeytin

1 Çay Kaşığı Tuz

1 Çay Kaşığı Taze Çekilmiş

Karabiber





HAZIRLANIŞI

Salamı ince ince dilimleyin. Sosisleri küçük doğrayın. Soğan, sarımsak ve kırmızı biberi ince ince doğrayın.

Soya yağını güveçte kızdırıp salam ve sosisi kavurun. Soğan ve sarımsağı ekleyip pempeleşinceye kadar 2-3 dakika pişirin. Kırmızı biberi ilave edip kavurun. Pirinci yıkayıp süzün. Salamlı karışıma ilave edip ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin.

Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Domates ve tavuk suyunu güvece ekleyip karıştırın. Kaynayınca ateşi kısıp kapağı kapalı olarak 15- 20 dakika pişirin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Tuz, karabiber ve zeytinleri yemeğe ilave edip iyice karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.